买回来子姜清洗干净(不要去皮),稍晾干水分;
切成薄片,不要切得太薄,要不吃起来不够脆爽;
加盐,搅拌均匀(我是用来抛的😜);静置1-2个小时后,用手把姜片的水挤干(撒盐和挤水忘记拍照了);
把姜片放进准备好的玻璃瓶,放入冰糖、米醋,密封好,放在冰箱或者阴凉的地方,大功告成!
两三天后,开吃了!理气!开胃!
上传你做的腌子姜
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