噗啦
快速剁肉馅
8.9
综合评分
8
人做过这道菜
饺子是许多家庭和中国传统节日的主打美食，可是快速剁肉馅的方法却很少有人掌握。一般上班族的主妇为节省时间都是买现成的肉馅，还有的姐妹是用家用绞肉机绞肉。在中秋佳节来临之际，我教大家一个快速剁肉馅的妙招，它的好处是省时省力安全卫生并且剁出的肉馅香，同时剁肉的声音还小，不影响邻居和他人休息，真的妙不可言，为包饺子 馄饨 包子的肉馅制作带来了福音……
用料
| 猪肉 | 1斤 |
| 牛肉 羊肉均可 | 适量 |
| 鸡肉 虾仁均可 | 适量 |
快速剁肉馅的做法
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买来梅肉洗净备用。
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先把整状的肉放到菜板上，呵呵炫富一下下，我家菜板可是铁树的，当年30师去云南轮战带回来的，至今20多年了真棒！
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在肉的表面顺着切匀，注意不要切到底部。
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之后再横着切也不要切到底，实际就是切了个小菱形块儿。
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把肉翻过来同样方法切一遍，最后一遍可以切到底部了。
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然后再轻轻剁几下就成了。愿意吃肉块的都不用再剁了！看看多简单，亲 你学会了吗？
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调好的馅儿可以包了！
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这是茼蒿肉馅饺子！
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这是白菜翡翠饺子！
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这是菠菜祖母绿！
小贴士
在厨房和餐桌上，在一饭一菜间，成就着人间烟火！
