自制小虾米

2 人做过这道菜
自己制作小虾干其实很简单,干净吃的放心,儿子直接当零食吃了

用料  

新鲜小虾米 200克
5克

自制小虾米的做法  

  1. 小虾米清洗干净沥干水分

    自制小虾米的做法 步骤1
  2. 放入平底锅加盐不必加水,盖上锅盖

    自制小虾米的做法 步骤2
  3. 锅开后揭盖,煮至汤汁烧干

    自制小虾米的做法 步骤3
  4. 晒干就可以了

    自制小虾米的做法 步骤4

小贴士

盐得用量可以根据自己的口味调节
水煮的方法:取清洁的饮用水煮,按水的重量加入5%-6%的盐。先把盐水烧开, 再将虾放入去掉水面上的浮沫。熟透后把虾捞出沥干水分,晒干。阴雨天的话可以用烤箱烘干,75度左右烘干2~3小时(这个还没试过仅供参考)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-10-03 01:25:32
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自制小虾米的答疑

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