炝芥菜丝

9.1 综合评分
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用料  

芥菜 2-3个
姜片 少许
花椒 少许
干红辣椒 2个
八角 2个
少许

炝芥菜丝的做法  

  1. 芥菜洗净去老皮

  2. 芥菜从中间切开,切薄片切细丝。(能切多细切多细,刀工实在不行就用擦丝器,擦出有棱角的丝最好)

  3. 热锅倒油,锅中放八角,花椒,辣椒,姜片,炒出香味。倒入切好的芥菜丝,放盐翻炒均匀,关火。

  4. 趁热盛入密封的盒子,隔天即可使用。

  5. 吃的时候放点生抽,醋,香油,辣椒油,葱花,香菜拌匀即可。配上稀饭馒头美美的吃吧。

小贴士

每次吃多少夹多少,密封放冰箱可保存半个月。

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该菜谱发布于 2016-10-24 18:36:34
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炝芥菜丝的答疑

  • 等等辣妈  2022-01-07  
    1
    刚做好是不是没有那股芥末的呛鼻子的味道,转天才有?
    作者回复 2022-01-09  
    捂一晚上才有味。
  • 晴天_ijvm  2020-02-28  
    1
    用您的方法做出来的比以前做的好看,明天早上再看看脆不脆👍️👍️👍️
    作者回复 2020-02-29  
    家人一直做的方子…很脆的。
  • 汪卡丘  2023-11-21  
    0
    炒出来好苦呀,正常么?
  • 田添添  2023-10-18  
    0
    我做完也不脆也没有芥末味儿,失败了两次
    作者回复 2023-10-23  
    热锅热油,翻一下就出锅密封保存,不能炒太久。
  • 微信用户_S93k  2023-10-23  
    0
    不脆,棉了是怎么回事啊?请教一下
    作者回复 2023-10-23  
    不能在锅里炒太久,锅热油热,翻一下就关火,然后直接装盒密封。

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