爆炒羊羔肉
8.0
综合评分
9
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四川新东方烹饪学院
爆炒羊羔肉，一道适合冬天的下饭美食！
用料
爆炒羊羔肉的做法
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羊肉切片
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葱切葱花
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蒜拍扁切碎
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生姜切小块；
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青红椒切菱形片
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洋葱切片
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锅中加入油20克
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待油温升至4成热时放入葱、姜、蒜，煸炒出香味；
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加入羊肉翻炒，羊肉表面炒至发白时，加入辣椒面翻炒，上色；
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加入青红椒、洋葱翻炒；
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调入盐、胡椒粉、味精、鸡精翻炒；
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盛出装盘，成菜。
小贴士
主料须为鲜嫩羊羔肉。
