1. 牛腩放入冷水中，煲滚后煮约20分钟；2. 捞起牛腩洗干净后切块如麻将大小；3. 冷锅热油，爆香姜、八角、陈皮；4. 放入牛腩，炒5分钟后倒入柱侯酱，再炒5分钟后贊酒，落冰糖、生抽炒匀后加入过面开水。烧开后改小火焖1-2个钟5. 萝卜切滚刀块，与蒜苗一起放入牛腩中焖约30分钟直至透明6. 试味，加盐，出锅
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爱做甜品的可儿妈
