快手腌鹅蛋

快手腌鹅蛋的答疑

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  勇敢的安娜  2017-02-17  

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  请问是淹好了再煮么？
  作者回复 2017-02-17  

  是的呀，腌蛋都是用生蛋腌制呀
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  teresa20  2018-02-07  

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  请问冬天0-5度可以做吗？因为我看你说的最开始要放温暖的地方
  作者回复 2018-02-07  

  可以呀，最开始可以放室内呀，温度高些让盐化一化，腌渍入味。再挪到阴凉处。
  其实这个法子腌蛋，是越热越好，出油快。
  我是吃的慢，口轻，不喜太咸，腌渍十天八天后放阴凉地是为了不咸的太快又能保鲜😊
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  blue诺  2017-03-21  

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  放玻璃容器里可以吗
  作者回复 2017-03-21  

  应该可以吧😊
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  划落心底  2017-05-02  

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  我去，我好像裹的不够紧，怎么办？
  作者回复 2017-05-02  

  再用保鲜膜缠两圈呀！别舍不得保鲜膜😊因为蛋贵，功夫更贵，等待的时间更更贵😁
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  逸雨寒烟  2017-06-13  

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  昨天腌的，放在塑料收纳盒，今天发现塑料膜里有水珠，担心……
  作者回复 2017-06-13  

  必须有水水的感觉呀亲，盐不化怎么可能腌入味呢😊
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  JANE之厨  2020-04-07  

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  作者大大您太耐心啦！！！爱你！！！💕💕💕
  作者回复 2020-04-07  

  💕
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  kk服饰_yjgc  2020-07-10  

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  服服服
  作者回复 2020-07-10  

  🌺
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  简丹的爱_eja3  2020-05-14  

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  亲这是第三次腌蛋了，之前很成功👍这次我在盐里放的五香粉，可以吗？😊
  作者回复 2020-05-15  

  可以试试😀五香味的我传统饱和盐水法淹过，很好吃！
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  下厨房用户_3xbvc  2020-04-28  

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  现在这天    20天会不会坏
  作者回复 2020-04-29  

  盐腌渍入味就是为了保鲜呀！前期清洗干净，晾干无水，高度酒消毒这些环节做的好，就不会坏
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  小石头20140424  2020-04-28  

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  可以用保鲜袋代替保鲜膜吗？
  作者回复 2020-04-29  

  不能，保鲜袋裹不紧的，盐会掉