烧麦~色香味俱全!

2 人做过这道菜

用料  

糯米
五花肉 100g
玉米粒
豌豆粒
胡萝卜 半根
干香菇 六个
生抽 一勺
老抽 一勺
耗油 一勺
适量
适量
五香粉 一小勺
饺子皮

烧麦~色香味俱全!的做法  

  1. 糯米淘洗干净像蒸米饭一样按下煮饭键(比平时要略微干一些,水不要太多),干香菇提前四小时用开水泡发,挤干水分切丁,五花肉切小丁

    烧麦~色香味俱全!的做法 步骤1
  2. 豌豆粒玉米粒提前剥好,焯水煮熟。(不能太熟,刚刚好即可)

    烧麦~色香味俱全!的做法 步骤2
  3. 热锅冷油下肉丁小火炒至微黄,加适量盐,老抽,生抽。

    烧麦~色香味俱全!的做法 步骤3
  4. 倒入香菇丁翻炒,加一勺耗油再倒入焯熟的菜粒翻炒片刻。加入五香粉,撒上葱花。

    烧麦~色香味俱全!的做法 步骤4
  5. 倒入蒸好的饭拌匀,(如果掌握不好味道,这时候可以尝下咸淡,还有颜色深浅也可以自己调一下)

    烧麦~色香味俱全!的做法 步骤5
  6. 拌好的饭可以放一边晾凉,这时可以取出饺子皮把它擀薄,馅儿冷了包起来蒸10分钟即可。

    烧麦~色香味俱全!的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-03-17 11:53:48
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