食二
【吃一道红楼梦】豆腐皮包子
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人做过这道菜
《红楼梦》贾宝玉迷之愤怒——竟是为了这个豆腐皮包子？！动手做起来，你就知道！到底！有多好吃！（以下菜谱为13~14个的份量）
用料
| 笋 20克 | 鸡精 适量 |
| 姜 10克 | 香菇 30克 |
| 盐 适量 | 油豆皮 1张 |
| 辣椒 10克 | 猪肉馅 100克 |
| 生抽 适量 | 鸡肉丁 100克 |
| 胡萝卜 20克 | 焯好菠菜 13-14根 |
【吃一道红楼梦】豆腐皮包子的做法
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把油豆皮泡水中，泡软即可。
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把香菇、笋切成丁。
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把胡萝卜切丝。
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把辣椒切圈，姜切丝。
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准备好猪肉馅，鸡肉切丁一同放入。
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把刚才的胡萝卜、香菇、笋、辣椒、姜放入装有猪肉馅和鸡肉丁的碗内。
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加入生抽、香油、盐、鸡精腌制。
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全部材料搅拌上劲。
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将泡好的油豆皮切成长宽10公分的片。
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放上适量馅。
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用焯好菠菜扎起，放在屉上蒸10分钟。
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豆腐皮包子出炉！开吃吧！
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小贴士
需要用水泡软的两种食材：
1、菠菜需要用热水泡软。
2、豆腐皮需要泡的时间不限，今次泡了10分钟左右，要看豆腐皮的吸水情况，泡软即可。
1、菠菜需要用热水泡软。
2、豆腐皮需要泡的时间不限，今次泡了10分钟左右，要看豆腐皮的吸水情况，泡软即可。
