嚒婷菜谱
芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦
7.4
综合评分
31
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用料
芒果酸奶慕斯蛋糕(8寸，有镜面，有饼干低层)非常具体的菜谱哦的做法
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我取了2包奥利奥，把中间的去掉。留黑色的，放了2个保鲜袋。用擀面杖擀成粉末
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黄油80克，隔水融化。放凉倒入饼干里头。混匀
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混匀后，倒入8寸活底的蛋糕模具里，弄平！这是完成了最下面的一步。放冰箱里冷藏2小时
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接着做慕斯:酸奶一瓶250ml浓稠型
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我这里会把刚称的80克糖粉，这里总一些些。和酸奶混合
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接着倒入吉利丁粉的水倒入。混匀。这里说一下吉利片的使用:当你买的是片，你把它剪开放在凉白开水里软化它10分钟左右。然后再隔水溶解它。放凉至50度左右后，再倒入酸奶液里混匀。
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接着做淡奶油部分。淡奶油400ml➕剩下的糖粉。混合一起打发。然后再把打好的分次倒入酸奶液里混匀
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这个是酸奶➕糖粉
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打发成这样
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倒入酸奶液里，记得混匀
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酸奶液➕淡奶油混合后，倒入模具里，冰箱冷藏2小时后，再做镜面。镜面就是用芒果打成泥，然后吉利丁片溶解成水后，和芒果泥混在一起。过筛倒入模具，就成了第三层。非常漂亮。倒入后，记得上面加一些芒果丁。冰箱冷藏4小时以上即可食用啦
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就搞定了。我觉得相对而言比千层蛋糕简单，好做
