E路拾缘
如何处理大头虾
9.0
综合评分
23
人做过这道菜
第一次录视频，从简单的开始试一把，就录了这个【如何处理大头虾】。其实也适用于其他品种的虾，只要够大都可以这样处理。拍视频挺有趣，拍完才发现视频长度不能超过一分钟。于是各种剪，终于让我控制在了59″秒。视频的清晰度稍差，用手机录的，光线也不是太好，大家凑合着看吧。如看不清楚也可参考食谱步骤图。
用料
| 大头虾 | 多只 |
| 剪刀 | 1把 |
如何处理大头虾的做法
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先给大家看看处理好的【大头虾】去除了虾包（胃）、虾肠后，吃起来更加方便、卫生。
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第一步，剪掉脚。
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第二步，剪掉肚子上的小虾脚（游水鳍）。
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第三步，从眼睛后1厘米的地方剪掉虾头。
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第四步，轻轻挤压虾头并用剪刀挑出虾包（虾胃）。
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第五步，沿着背部剪开虾壳。
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第六步，剪掉虾尾尖刺。
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第七步，清除虾肠。
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完成。
小贴士
像这种技术贴看多少遍都不如动手做一遍，一旦做过就再也不会忘了。
