红烧牛杂

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日式的红烧也很美味,还剩下一包牛杂,就试着做做了。

用料  

4片
料酒 4勺
寿喜锅的调料
牛杂
土豆 2个
洋葱 半个

红烧牛杂的做法  

  1. 把牛杂洗净,加姜片和料酒,水烧开,过一下。捞出洗净。

  2. 放油把切块的土豆和切厚片的洋葱用油炒一下。

    红烧牛杂的做法 步骤2
  3. 放入牛杂炒一下

    红烧牛杂的做法 步骤3
  4. 放入寿喜锅的调料和料酒

    红烧牛杂的做法 步骤4
  5. 加水放至差不多浸沒为止

    红烧牛杂的做法 步骤5
  6. 土豆酥了后,开大火收汁、装盆。

    红烧牛杂的做法 步骤6

小贴士

牛杂一定要处理好,否则会有腥味。懒人做法,全程只用一个锅。
 
该菜谱发布于 2017-07-05 16:28:43
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红烧牛杂的答疑

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