葱油蛤蜊

Name: 葱油蛤蜊
Ingredients: 500g蛤蜊; 适量葱花; 适量葱、姜; 适量料酒; 适量生粉; 适量盐

8.5 综合评分

41 人做过这道菜

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用简单的食材

做出不一样的味道

更好的保留它的原汁原味

用料

蛤蜊	500g
葱花	适量
葱、姜	适量
料酒	适量
生粉	适量
盐	适量

葱油蛤蜊的做法

1 锅里放水、葱、姜、料酒煮开
   倒入蛤蜊

2 蛤蜊开口后捞起

3 把蛤蜊有肉的一半码入盘中，
   撤上葱花

4 炒锅放适量的油，烧热后放
   入葱花、盐、加点水勾薄芡
   均匀的淋在蛤蜊上面，即可
   享用😊

小贴士

我购买的是菜市场处理过的蛤蜊，没有沙子很干净，冲洗一下就可以了😊

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该菜谱发布于 2017-07-15 20:11:36

3951 收藏

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葱油蛤蜊的答疑

小丸子1005 2019-08-06
1 赞

水勾薄芡直接丢油锅里啊？

作者回复 2019-08-06

亲，炒锅放适量的油，油烧热后，放入葱、盐、加点水，勾薄芡，均匀的淋在蛤蜊上面
雯雯220 2020-04-23
0 赞

生粉用在哪

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