蛤蜊吐沙后清洗干净
煮锅开水把蛤蜊倒进去，蛤蜊开口即捞出
用小勺把蛤蜊肉拨出
煮蛤蜊的汤，沉淀后舀出一勺备用
油锅，放入几粒花椒炸香，倒入葱姜蒜干辣椒爆香，倒入拨好的蛤蜊肉翻炒两下，倒入沉淀后的备用汤，加一点点盐，翻炒两下，出锅……因为有煮蛤蜊的汤，所以调味料只需加一点点盐调味即可，其他什么都别加就鲜的不得了~ 这样做出的蛤蜊肉非常q弹，满口鲜鲜的蛤蜊肉，非常过瘾……
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