【中餐厅】张亮卤水

【中餐厅】张亮卤水的答疑

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  下厨房用户_fytqa  2017-09-09  

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  不要五香吗？
  
  作者回复 2017-09-09  

  这个没有
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  右手戒指-芭比  2017-09-05  

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  要放的肉是生的放卤水里还是熟的？
  作者回复 2017-09-05  

  这个我一般放生的进去卤啊 但你可以过水焯一下
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  Cinderella_eazm  2017-09-05  

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  香料包是什么
  作者回复 2017-09-05  

  看图一
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  醒时忽已忘_0vkg  2017-11-13  

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  很多人说苦，不是因为啤酒吧，而是冰糖炒过了，就会苦。
  作者回复 2017-11-16  

  对 冰糖炒过了也会苦
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  A0-无恙  2017-09-30  

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  是水凉的时候放肉，还是水热的时候放肉
  作者回复 2017-09-30  

  凉水凉肉 热水热肉 避免凉水热肉
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  带钻戒的猫儿  2019-03-12  

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  卤水味苦是啥原因啊？ 料放多了，还是糖炒焦了？？
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  满满MM  2018-08-14  

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  我往里面放酱油的时候，酱油变成一块块了，为什么？
  
  作者回复 2018-08-15  

  是否糖没有完全化开
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  嘟嘟飞ff  2018-08-11  

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  为啥看不见最前面的调料数量呢？
  作者回复 2018-08-14  

  调料从图片看
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  小肥妹小熊贝斯纸尿裤  2018-03-27  

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  卤了半小时，水少了，可以加水吗？？
  
  作者回复 2018-03-29  

  可以加水
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  留香_zxwt  2017-10-31  

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  香料包有些啥啊，还是哪里有现成的买
  作者回复 2017-10-31  

  见图一