准备好材料~
锅内放适量水,冷水下锅将鹌鹑蛋煮熟~
煮熟捞出放凉水盆中,泡一会(这样好剥皮,不护皮)~
剥好装盘待用~
锅内倒清水(啤酒)放入鹌鹑蛋,加入(八角,桂皮,花椒,干辣椒,精盐,鸡精,糖,生抽,老抽)~
盖上盖子,大火烧开,转小火煮30分钟关火焖2—3小时入味(不要泡太久,以免太咸了)~
颜色好漂亮,味道杠杠滴😄~
卤的鸡蛋~
绝对好吃~
上传你做的卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)
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