花蛤放清水加盐少量油,让他吐出沙子,豆腐、冬瓜切块
豆腐抄一下,去一下味道,花蛤也煮一下
开锅后捞出末庄,
留下清汤
捞出花蛤,清汤留下
放入冬瓜,煮成半透明状
放入豆腐煮一下,最后放入花蛤,因为市场买的花蛤都是用清水泡过的没有海水味道,我加了一点盐,味精,如果喜欢原汤的可以不加,
乘出后加入香菜,味道非常好,喜欢花蛤味道浓的煮花蛤时少放水,能煮熟花蛤就可以,喜欢淡一点的水可以放多一些,配上腊肠焖饭非常好吃😋
上传你做的花蛤冬瓜豆腐汤