白老师的喜面
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-JoyLee-
白老师家常菜 S1 E7
用料
| 调味酱 | |
| 青椒 | 一个 |
| 香葱 | 两根 |
| 蒜泥 | 一小勺 |
| 粗辣椒粉 | 一勺 |
| 砂糖 | 半勺 |
| 芝麻粉 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 香油 | 一勺 |
| 汤底 | |
| 生抽 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 西葫芦 | 半个 |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 香菇 | 五个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 汤底（耗时版） | |
| 白萝卜 | 两大块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 干鳀鱼 | 八个 |
| 干鳕鱼 | 一小把 |
| 干虾 | 十个 |
| 海带 | 两片 |
白老师的喜面的做法
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调味酱
青椒：香葱 1:3
青椒切段2mm 香葱切段15mm
碗里放入青椒、香葱、蒜泥、粗辣椒粉、砂糖、芝麻粉搅拌均匀
然后碗里加入生抽、老抽、一点点水搅匀
最后加入香油搅匀
汤底（简易版）
锅内加水煮开
加入半勺生抽、半勺老抽、一点点盐
西葫芦、胡萝卜、香菇、洋葱切丝放入锅内（开始煮面）
面煮好后打一个鸡蛋画圈式倒入锅内
汤底（耗时版）
白萝卜切大块、洋葱连皮切大块
锅内加水、鳀鱼、干虾、海带、白萝卜、洋葱煮一小时
捞出锅内所有食材
加入半勺生抽、半勺老抽、一点点盐
西葫芦、胡萝卜、香菇、洋葱切丝放入锅内（开始煮面）
面煮好后打一个鸡蛋画圈式倒入锅内
把煮好的面放入碗底 加入汤底 放一勺调味酱在上面 完成
