蛋丝拌菠菜

Name: 蛋丝拌菠菜
Ingredients: 2个鸡蛋; 250克菠菜; 1个胡萝卜; 1个土豆丝; 适量玉米油; 适量麻油; 适量盐; 适量鸡精; 适量生抽

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用料

鸡蛋加盐打散入热油锅摊成蛋皮后切丝备用，开水将菠菜烫熟放凉挤掉点水份后切段备用，锅中放油先将胡萝卜丝炒软再放土豆丝、生抽和料酒，关火将蛋丝、菠菜段倒入锅中加盐、鸡精、麻油并拌匀装盘

胡萝卜、土豆选小个的必须用刀切成丝这样口感好，菠菜选茎粗的

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该菜谱发布于 2017-10-22 20:57:09

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