下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
9.3
蓝莓
7.9
黄瓜
7.9
豌豆
7.5
西葫芦
6.9
茄子
6.3
牛肉
6.2
生菜
6.1
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烤箱
蛋白糖
蛋白糖
1
人做过这道菜
收藏
Small rong
纯属记录！
用料
蛋清
50克
糖
10克
糖水
糖
95克
水
30
惠尔通色素
蛋白糖的做法
1.最小火熬
糖水
，熬到118-120度
2.糖水熬到110度开始打蛋白，打到金属光
3. 加入想要的颜色
烤箱
110度预热10分钟，100度烤2个时，烤好闷一会
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
上传你做的蛋白糖
蛋白糖相关分类
烤箱
蛋白糖
独角兽蛋白糖
荷包蛋蛋白糖
熬糖版蛋白糖
随便看看
蒸土豆
杂蔬丸子
杨梅干
豆腐脑汤
蒜蓉炒生菜
茶油
焖猪手
冰镇青瓜
奶油
饼干微波炉
该菜谱发布于 2017-10-27 01:23:01
7 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢蛋白糖的也喜欢
万能的“拌面，水饺🥟”调料
家味厨房
4 做过
绝了～口蘑鸡腿真的好吃，简单快手
李妈妈的食堂
43 做过
椒麻口水鸡
仔妈美食
1369 做过
凉拌茄子
Hedy-W
722 做过
作者Small rong的其他菜谱
雪花酥
Small rong
92 做过
雀巢淡奶油的打发
Small rong
1 做过
金桔膏
Small rong
2 做过
香脆薯条
Small rong
1 做过
酸汤饺子
Small rong
0 做过
蛋卷
Small rong
0 做过
现磕鸭蛋黄
Small rong
0 做过
瘦肉汤
Small rong
0 做过
蛋白糖的答疑
关于蛋白糖的做法还有疑问？
提一个问题
Small rong
