三合汤

7.5 综合评分
8 人做过这道菜
新化一品汤

用料  

牛肉 一两
牛百叶 三两
一块
蒜叶 三根
味极鲜 适量
山胡椒油 适量
辣椒粉 适量
白醋 适量
牛血 一斤到两斤
适量

三合汤的做法  

  1. 姜放入热油爆香

    三合汤的做法 步骤1
  2. 倒入辣椒粉,爆香

    三合汤的做法 步骤2
  3. 加水

    三合汤的做法 步骤3
  4. 放两勺盐,如果不够可以后续再加

    三合汤的做法 步骤4
  5. 大蒜斜着切入味

    三合汤的做法 步骤5
  6. 放入牛血

    三合汤的做法 步骤6
  7. 牛肚子或牛百叶

    三合汤的做法 步骤7
  8. 加牛肉

    三合汤的做法 步骤8
  9. 加味极鲜

    三合汤的做法 步骤9
  10. 加入白醋

    三合汤的做法 步骤10
  11. 加山胡椒油

    三合汤的做法 步骤11
  12. 加入蒜叶,煮五分钟,出锅

    三合汤的做法 步骤12

小贴士

这个菜要味足才好吃!

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2017-11-25 17:32:55
886 收藏


三合汤的答疑

  • 只想吃不做菜  2018-04-26  
    38
    居然在这里看到家乡的美食,新化三合汤的味道可以说离开新化基本吃不到,很独特的风味。找机会自己尝试着做做看,到时候有不明白再请假老乡哈~
    作者回复 2018-04-26  
    我是美食的记录者,最爱跟同好交流,可以加我微信15873820673
  • 小秃头水几  2020-04-19  
    2
    想问问可不可以出一个新化农夫河鱼的菜谱呀,之前吃过一次,太好吃啦,但是网上都找不到菜谱
    作者回复 2020-04-19  
    是豆腐煮鱼吗?
  • Xyao0214  2019-10-26  
    1
    哇谢谢,太感谢你了,在英国压根吃不到家乡菜,自己也不会做,谢谢你的食谱我可以在异国他乡吃到家乡菜了,感谢感谢!!!
    作者回复 2019-10-27  
    越长大越觉得最好吃的就是家里的味道
  • 小满家作  2022-06-24  
    0
    特别好吃的一道菜👍
    作者回复 2022-06-26  
    喜欢就好
  • 风雅颂之求凰  2021-11-17  
    0
    牛肉,牛肚需要煮很久才能煮软吗?
    作者回复 2021-11-19  
    不需要,熟了就行
  • 茜思扬_e6x3  2020-04-17  
    0
    山胡椒油什么牌子的啊,广东都找不到
    作者回复 2020-04-18  
    你搜新化特产罗,好几个牌子
  • 和我聊天会变美  2019-12-23  
    0
    请问一下味极鲜可以用生抽代替吗?
  • 月芽儿_wbgl  2020-01-18  
    0
    请问牛肚和牛肉是熟的还是生的入菜
    作者回复 2020-01-18  
    生的

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