番茄黑鱼汤
7.2
综合评分
14
人做过这道菜
加菲猫-
用料
番茄黑鱼汤的做法
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买好的黑鱼让摊主片成鱼片
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鱼骨下油锅煎一下，同时喷入适量白酒，
煎鱼骨的照片没拍，哈哈
加水大火烧开，撇掉浮沫，中火熬成奶白色鱼汤，期间加入小香葱，生姜
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熬鱼骨的同时另起锅把番茄炒出红油
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炒成图片状即可
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炒好的番茄倒入熬成奶白色的鱼汤里咕嘟咕嘟，期间加入适量盐，少量白糖
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下鱼片
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一定要大火
鱼片自己喜欢怎么下怎么来，我是一片片放入的，全部放入鱼片大火30秒-1分钟即可，煮鱼片的时间取决于鱼片的薄厚，煮鱼片的时长大家灵活运用哈😊
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加入香菜
这个是自家种的香菜，好香
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出锅！！！
