白菜鲜肉饺子

准备材料～

面粉倒入盆中，一点点加入清水搅成絮状，和成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟～

白菜洗净剁碎放入盆中，加入1盐勺精盐揉匀腌10分钟出水，手洗净撰干水份，装盘备用～

葱姜洗净切末备用～

肉馅倒入盆中～
加入葱姜末，1盐勺精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，香油，植物油～
再倒入撰干的白菜碎～
朝一个方向，顺时针搅拌均匀，腌制15分钟～

取出面团多揉一会～
揉成长条状～
再切成均匀的小剂子～
拿出一个剂子擀成中厚边薄的饼皮～

馅料放在饼皮上，开始包饺子～

❤蒸饺:
依次将饺子全部包好，放在铺有屉布的蒸锅中(锅内加好水)～

蒸饺子方法:
盖上锅盖冷水上锅，水开后蒸18分钟即可(饺子大些的蒸20分钟)～

蒸好哒饺子～

❤水煮饺:
锅内倒适量清水，待水开放入饺子～
不时用勺子推动推动，以免粘锅～
中间浇两次凉水饺子漂浮起来就煮好了～
捞出控水，装盘～

煮好哒饺子～

香～(宝贝咬的，牙齿不整齐😂～