苹果红烧肉

准备食材，葱切段，蒜压扁，姜切片，将五花肉用水焯一下；生抽，老抽，耗油，料酒加少许盐兑在一起

将炒好的五花肉煎一下，锅里不用放油，直接生煎。火不用太大，将肉里的油煎出来，煎完后把肉捞出来，留下底油

用上面的底油小火翻炒冰糖，直到冰糖融化冒泡为止

将炒好的五花肉和所有的调料一并倒到锅里和冰糖汁一起翻炒

充分翻炒后加开水，水要没过肉。中火炖煮

苹果切成滚刀块放在冷水里备用

根据肉块的大小炖半个小时左右后 将苹果块倒进肉锅里，再焖煮10-20分钟

出锅装盘，撒上葱花。开吃吧

是不是很有食欲呢🍸