网红沸腾虾🦐

1️⃣28只虾剥皮，去头，去虾线，我连尾也去了；

2️⃣将剥好的虾用料酒、适量盐、蚝油、一丢生抽腌制10分钟左右；

3️⃣锅内倒入适量油，适量的概念就是平时炒一个菜两倍的油就可以，相信我，不要让油多到没过虾🦐；

4️⃣油大概7成热，不要冒烟的那种，依次倒入花椒、辣椒、葱、洋葱、姜蒜末，然后⚠️放入一勺六月鲜豆瓣酱，会非常香，再倒入腌好的虾，翻炒，虾变成金黄色，再炒3分钟左右即可出锅～

香喷喷的沸腾虾就做好了，要趁热吃哦～
#我的美食日记#