大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)

8.0 综合评分
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用料  

大白菜 两颗
猪肉末(后腿肉) 300克
两勺(调料勺)
生抽 一汤匙左右
白砂糖 一勺(调料勺)
生粉 两汤匙
芝麻香油 一汤匙左右
食用油(最开始) 两汤匙左右

大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)的做法  

  1. 先做肉馅:首先大碗里放食用油

    大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)的做法 步骤1
  2. 把猪肉末放进去

    大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)的做法 步骤2
  3. 加两调料勺盐,一调料勺糖,1-2汤勺生抽,搅拌均匀

    大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀后加生粉,再加一汤勺芝麻香油,继续搅拌均匀,静置一旁。

    大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)的做法 步骤4
  5. 锅里烧开水,把洗好的大白菜放进去焯一下,软了就可以沥水盛出(菜多,分两次放),放凉一会

    大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)的做法 步骤5
  6. 先拿几片,切成菜末

    大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)的做法 步骤6
  7. 将大白菜末水挤干(尽量挤干),放入调好的肉末里。

    大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)的做法 步骤7
  8. 大白菜全部放进去后混合均匀,就调好啦。

    大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)的做法 步骤8
  9. 盖保鲜膜放冰箱冷藏,小贴士:包饺子之前把陷料放冷冻室十分钟再拿出来包(这样馅里水会少些好包一些)

    大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)的做法 步骤9
  10. 好的,我承认我不会包好看的饺子~学习包饺子中ing

    大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2018-07-12 20:11:13
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大白菜猪肉馅(超好吃的饺子馅)的答疑

  • 雅典萱私家菜  2019-07-30  
    245
    最赞的几个评论都好刻薄啊……作者能做成动图 对于初学者很友好的 这份心就值得赞
    作者回复 2019-07-31  
    嘻嘻谢谢☺️
  • mhy9022  2019-08-27  
    192
    用这个方子,把生粉改成鸡蛋。加了点五香粉,鸡精。提前把油给烧热再放凉(凉拌菜的油都是这样才香)。最终的结果是我自己到目前为止吃过最好吃最香的饺子馅了
    作者回复 2019-09-10  
    👍🏻👍🏻
  • 弱水三千-60  2019-03-29  
    94
    这样弄的白菜没什么味了,一般都是洗净切好撒盐水份就自己腌下来了
  • aitao哇  2019-03-18  
    51
    看着就不好吃
    作者回复 2019-03-18  
    我没逼着你看吧?
  • 聆听幸福钟声  2019-09-01  
    46
    那些说不好吃不怎么着的人,你可以选择不看,人家辛辛苦苦写的方子也只是供参考,何必这么大恶意
    作者回复 2019-09-10  
    嘻嘻谢谢亲的理解呀~
  • 风信子-383  2019-03-20  
    14
    特别尴尬,糖用的木糖醇。刚刚放的时候一失手倒进去半袋,我的妈呀。。😂😂😂
    作者回复 2019-06-16  
    哈哈,感受到了绝望🤭
  • 下厨房用户_sf6ub  2019-01-12  
    11
    终于见到了不放葱姜的😃
    作者回复 2019-06-16  
    🤭
  • 小博00  2019-11-21  
    10
    人家只是分享一下自己做的心得!可以用,可以不用!别总对别人指指点点!
    作者回复 2019-11-21  
    谢谢理解🙈
  • 达布溜妈  2019-07-08  
    7
    试过,好吃,感谢
    作者回复 2019-07-08  
    喜欢就好 o((*^▽^*))o
  • 手机用户3299_jply  2019-02-22  
    5
    白菜不是用盐腌制出水份的嘛,怎么烫软了就可以剁碎挤出水份了吗?
    作者回复 2019-06-16  
    可以的

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