青椒炒虾皮

Name: 青椒炒虾皮
Ingredients: 适量虾皮; 两个青椒; 5个小米椒; 适量生抽; 适量料酒; 4片生姜; 两瓣蒜; 少许醋; 少许砂糖

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青椒炒虾皮，小时候奶奶经常为我做的一道下饭菜，现在吃来满满的回忆。
虾皮不仅味道好，营养价值还很高，富含丰富蛋白质，是补钙的佳品。

用料

虾皮	适量
青椒	两个
小米椒	5个
生抽	适量
料酒	适量
生姜	4片
蒜	两瓣
醋	少许
砂糖	少许

青椒炒虾皮的做法

先将虾皮清水洗净捞出。
热锅倒油，用小火将虾皮炒至金黄盛出。
锅里加入青椒丝，小米椒，大蒜，生姜翻炒。
青椒丝炒软后倒入虾皮，加入料酒，生抽，糖，醋翻炒，全程小火。

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该菜谱发布于 2018-08-24 13:57:33

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