米雪儿的私房菜
家庭版火锅
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简易版家庭火锅,方便简单美味,只需28分钟就能搞定。
用料1 (底料、味碟)
用料2 (配菜)
家庭版火锅的做法1 (火锅底料)
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炒锅内放足够多的色拉油，然后加花椒、辣椒炒至变色，随后放入火锅底料煸出香味
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将炒好的底料倒进煮锅内，放在电磁炉上大火煮开，转中火熬30分钟
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运用统筹方法，在熬汤的时候，准备配菜和味碟
家庭版火锅的做法2 (味碟制作)
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将大蒜放在捣蒜钵内，放入少量的盐（可制止蒜儿在你捣泥的时候跳舞）后将其捣成泥；然后将香菜切成细末
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碗内放入蒜泥、香菜、橄榄油、盐、味精搅拌均匀即可
