红烧秋刀鱼

8.8 综合评分
12 人做过这道菜

用料  

适量
适量
一根
少许
花椒 少许
适量
酱油 适量
料酒 适量
少许
大料 少许
青辣椒 一个
干辣椒 适量
开水 适量

红烧秋刀鱼的做法  

  1. 鱼去内脏洗净,沥干水分

    红烧秋刀鱼的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜 干辣椒切末

    红烧秋刀鱼的做法 步骤2
  3. 锅中倒入油 将鱼煎至两面金黄捞出备用

    红烧秋刀鱼的做法 步骤3
  4. 准备一个碗倒入料酒 白糖 盐   酱油搅拌均匀备用

    红烧秋刀鱼的做法 步骤4
  5. 锅中留油,下入葱姜蒜 干辣椒   花椒 面酱炒香

    红烧秋刀鱼的做法 步骤5
  6. 下入煎好的鱼 加入调好的汁,加上两个大料倒入适量开水

    红烧秋刀鱼的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖  大火煮开转中小火二十分钟左右

    红烧秋刀鱼的做法 步骤7
  8. 撒上香葱青椒  汤汁浓稠

    红烧秋刀鱼的做法 步骤8
  9. 美味的鱼出锅啦,隔壁小猫都来啦

    红烧秋刀鱼的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2018-10-21 02:24:19
1266 收藏


红烧秋刀鱼的答疑

  • 好学做美食  2018-11-04  
    1
    这是秋刀鱼,我每天都有煎
    作者回复 2018-11-04  
    你是厨师吗?
  • 丁元强  2020-07-07  
    0
    做菜能不能不要这么麻烦
  • 薄情猫咪  2020-03-25  
    0
    大料是什么

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