烟火间
黄油蒜香鱿鱼圈
7.4
综合评分
29
人做过这道菜
口感Q弹、味道鲜美的鱿鱼，
用黄油、大蒜等香料爆炒，香气十足，
是一道几分钟内就可以端上桌的快手小炒~~
变换一下调味，小海鲜也能好吃又下饭🍚😋
用黄油、大蒜等香料爆炒，香气十足，
是一道几分钟内就可以端上桌的快手小炒~~
变换一下调味，小海鲜也能好吃又下饭🍚😋
用料
| 食材： | |
| 鱿鱼筒2条 | |
| 洋葱1/2个 | |
| 大蒜1头 | |
| 香菜1棵 | |
| 小红椒1-2个 | |
| 调味料： | |
| 黄油1大勺 | |
| 料酒1大勺 | |
| 味极鲜酱油2大勺 | |
| 糖1/2小勺 | |
| 胡椒粉1/4小勺 | |
| （1大勺=15ml，1小勺=5ml） | |
| 调味料仅供参考，请根据自己口味调整 |
黄油蒜香鱿鱼圈的做法
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需要用到的食材：
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鱿鱼筒洗净切圈状；洋葱切圈状；大蒜、香菜、小红椒切末备用。
-
锅中水烧开，下入鱿鱼圈汆烫至表面呈白色（约7、8分熟）即可捞出沥干水分。
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炒锅开小火，放入黄油加热
-
放入蒜末炒香（蒜末多一点，比较好吃）
-
放入洋葱圈炒香
-
放入汆烫过的鱿鱼圈
-
烹入料酒、酱油和糖，大火快速炒匀
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最后放入小红椒、香菜、胡椒粉炒匀即可起锅
小贴士
1、鱿鱼圈事先汆烫，风味不变，也更加健康。
2、黄油+蒜蓉，香气十足，搭配味极鲜酱油，鲜香合一，还能消除油腻，一举两得。
2、黄油+蒜蓉，香气十足，搭配味极鲜酱油，鲜香合一，还能消除油腻，一举两得。
