尖椒鸡丁

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用料  

鸡腿肉 3只
尖椒 30个
姜 蒜 各40片
蒜苗 1只
花椒 50粒
适量(个人口味而定)
料酒 4勺

尖椒鸡丁的做法  

  1. 鸡丁用料酒腌制备用

  2. 姜、蒜各切40片,蒜苗切段备用
    尖椒切小段备用

    尖椒鸡丁的做法 步骤2
  3. 油温烧至八成热,下鸡丁,爆炒去水分

    尖椒鸡丁的做法 步骤3
  4. 佐料爆炒,顺序依次是姜,蒜,干辣椒,花椒,尖椒

    尖椒鸡丁的做法 步骤4
  5. 然后将鸡丁下入一起炒制,可适当加一些酱油上色。

    尖椒鸡丁的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-01-10 19:29:50
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