一锅烤三杯鳕鱼【北鼎烤箱菜谱】
9.0
综合评分
7
人做过这道菜
crazy_go
算是少油健康版本的三杯鳕鱼味道比起来也不差哦，做起来更方便，腌渍完放入烤箱就ok！
比起直接锅里炖更适合懒人提前准备好随时吃！妈妈菜的升级版本哦～真的很方便呢
比起直接锅里炖更适合懒人提前准备好随时吃！妈妈菜的升级版本哦～真的很方便呢
用料
一锅烤三杯鳕鱼【北鼎烤箱菜谱】的做法
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鳕鱼块自然解冻备用，洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分备用，用姜丝料酒腌制十五分钟。
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鳕鱼裹上生粉，放入油热的油锅，改中火，煎一下，呈现金黄色捞出沥干油备用。
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把鳕鱼捞出，放入生姜大蒜头洋葱干辣椒炒香，捞出。
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烤箱预热，200度。
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找一个烤碗，铺上炒好的大蒜头、洋葱丝、生姜丝，再铺上炸好的鳕鱼。
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在一个小碗里把10ml麻油、40ml米酒、15g生抽、8g老抽、一大勺糖、一小勺盐混合均匀。
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倒入有鳕鱼的烤碗中，再铺上二十来片九层塔（罗勒的一个品种）。
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放入预热好的烤箱，烤8-10分钟即可。
