番茄龙利鱼汤
7.9
综合评分
33
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爱生活的Sunflower
龙利鱼嫩滑无刺，汤汁酸甜可口，营养美味，方便易做。
用料
番茄龙利鱼汤的做法
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龙利鱼化开洗净，用厨房纸擦干水分，切成小块，用适量姜丝、盐，料酒、玉米油拌匀腌制15-20分钟；
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锅中水烧开，西红柿切十字刀放入锅中烫一下，取出去皮；
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西红柿去皮后，切成小丁备用；
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腌制好的龙利鱼，放入锅中焯至八分熟捞出备用；
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锅中加油，放入番茄丁翻炒至出汁，加入焯好的龙利鱼，翻炒1分钟，加入2勺番茄酱后翻炒1分钟；
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翻炒均匀后，加入一碗水，水开后加入适量生抽、盐、白糖调味；
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加入调料后，煮开，收汁至汤变浓稠即可出锅，出锅后撒上葱花即可。
小贴士
1、此做法没有加入淀粉，喜欢更加浓稠的朋友可以出锅前加适量水淀粉；
2、龙利鱼建议切成1.5-2厘米的小方块，便于食用。
2、龙利鱼建议切成1.5-2厘米的小方块，便于食用。
