蒜蓉粉丝虾

大蒜切末，香葱切末，小米椒改刀备用。

粉丝热水浸泡10分钟，泡软拿出备用。

虾去虾线，加适量白胡椒粉抓匀。

虾加2勺料酒，腌制15分钟去腥。

虾腌制好后开背改刀备用。

起油锅，放蒜末，中火炒香，放适量盐、白砂糖调味。

中火翻炒1分钟后，放2勺蒸鱼豉油。

蒜末均匀上色后，放一小碗水。

放水后，转大火烧开收汁，出锅备用。

泡软的龙口粉丝铺底，长度太长可以适当剪断。

粉丝上均匀淋上2勺蒸鱼豉油。

粉丝上摆上虾，虾背上放做好的蒜蓉汁。

蒸锅水烧开，下热锅蒸8分钟。

蒸好的虾上撒小米椒、葱末，色拉油烧热，淋上热油，这道菜就做完啦。

相信我，粉丝比虾好吃😂