储存香椿最好的方法～油泼香椿芽（香椿酱）
7.5
综合评分
8
人做过这道菜
老周记美食
吃过它，香椿的其他吃法你就再也不想了。 关键是麻辣调料的调配，会是油泼香椿芽的亮点，不会的话，只加辣椒和麻椒，盐也可以。 超市有香椿芽的咸菜，咱这个也是咸菜，多加盐冷藏一两年都没问题。关键是绝对比超市的好吃不知多少倍哦。
用料
储存香椿最好的方法～油泼香椿芽（香椿酱）的做法
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准备食材
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最上面的调料粉是之前自制川味辣椒油剩下的调料，可参照那里面的菜谱，如果嫌麻烦，直接用辣椒和麻椒就可以。
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调料打粉。
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香椿焯水，放凉，切碎。
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碎香椿放入碗里，加调料粉，和白芝麻（可不加），油烧至起烟，浇到辣椒粉上，再放盐拌匀即可。
