家常版麻辣小龙虾
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人做过这道菜
我心飞翔6026
家有小馋猫，被逼无奈，自己做的干净放心，并且便宜很多。买的大个龙虾才25一斤。并且有的店里口味不一定是自己喜欢的，有次买了一盆，光干辣不麻，吃起来不过瘾。😁
用料
家常版麻辣小龙虾的做法
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把小龙虾放水里泡半个小时，反复冲洗后再开始处理龙虾。
先用刷子刷净，再处理尾部腥线，如图。
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很简单，一顿一拉就出来了。
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虾头的处理，剪子剪断，把中间处有个略黑的小囊用剪子抠出，保留虾黄。
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这是处理好的龙虾。
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剩下的步骤就相对简单了，用多于炒菜的油，先加入姜片蒜片葱段剪成丝的干辣椒麻椒，煸出香味，再加入龙虾翻炒，加入生抽，稍微多炒会，最后加入啤酒🍺，白糖，料酒，盐，中火，最好经常翻炒好入味，最后收汁，撒上香菜，出锅。
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味蕾一下子被刺激到了的有没有😊
