腌黄瓜条
5
人做过这道菜
红红私房小厨
另附一种腌制方法:黄瓜切条，用盐腌制，用重压出多余的水分。
酱油放锅中煮开，凉了放白糖、大蒜，辣椒油、鸡精、小米辣，芝麻泡24小时就能吃了！
酱油放锅中煮开，凉了放白糖、大蒜，辣椒油、鸡精、小米辣，芝麻泡24小时就能吃了！
用料
腌黄瓜条的做法
-
黄瓜洗净，去籽切条！
-
加入盐腌制15分钟左右！
-
找个重物压在上面，能快速出水！
-
准备调料
-
锅中放入油烧热，小火放入姜、蒜、花椒、剁椒煸炒出香味。
-
加入除香油外所有的调料搅拌均匀至糖融化。
-
黄瓜条沥水，加入调料汁搅拌均匀！
-
密封保存，中间可以翻拌几次，使每根黄瓜条都能入味，二十四小时后淋上香油就可以开吃了，吃的时候用干净的筷子把他捞出来，这样放冰箱至少能保存一个星期左右！
