肉末豆角
7.4
综合评分
61
人做过这道菜
你的后厨房
豆角最好的吃法还是炒一炒。炒出来的豆角又鲜香又入味，非常下饭，如果搭配肉末一起炒的话，不仅味道鲜香，而且营养也特别足，不过很多人在做肉末豆角时，都会遇到这样那样的小难题，为什么自己的炒豆角不绿不入味呢？先炒肉末还是先炒豆角？虽然肉末豆角的做法不难，但是制作起来也需要很多的小细节，一起来看看吧。
用料
肉末豆角的做法
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豇豆洗净切小丁
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肉末里加入生抽2勺，料酒1勺，淀粉1勺抓匀备用
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小米椒，蒜头切碎备用
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锅里倒入少许油，小火加热倒入肉末翻炒断生，随后加入一勺蚝油，一勺老抽翻炒均匀先盛出。切记不要大火，不然肉末一下子变成黏糊糊的一团。
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炒好的肉末！
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热锅热油，倒入蒜末和辣椒末炒出香味
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加入豆角继续翻炒断生
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加入炒好的肉末翻炒均匀即可
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出锅啦！
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看完的都去菜场买菜了！
小贴士
豆角可以是豇豆，也可以用四季豆！
