正宗韩国安东炖鸡

鸡块凉水焯熟，调制酱料（用料里以“勺”为单位的调料全部搅拌在一起，勺的大小见图），胡萝卜土豆洋葱切块（韩国人喜欢用刀“整形”为圆形），葱白斜切，菠菜去根。

熟鸡块加入三分之一酱料抓匀上色

热锅倒入少量油，爆香干辣椒和姜片，有香味的时候就放入鸡块翻炒至鸡皮微微泛黄（不要等油很热的时候才放干辣子，很容易糊），再加入三分之一酱料和一小碗水炖5分钟左右。

加入大葱、胡萝卜和土豆块和剩下的酱料炖15分钟，再放入洋葱炖5分钟，最后放菠菜再炖2分钟。（期间如果感觉锅快干了就加少量水）

待汤汁收到希望的程度（不要收干哦），即可以熄火食用。