〈胡椒猪肚鸡汤〉，我超级喜欢的味道，欣小厨 😏
8.3
综合评分
348
人做过这道菜
欣小厨_家中小厨娘
第一次是在上海的，捞王，吃过这个锅底，很喜欢，后来去广东，很多猪肚鸡的小店，都很好吃。
用料
〈胡椒猪肚鸡汤〉，我超级喜欢的味道，欣小厨 😏的做法
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新鲜猪肚，买回来，洗干净，然后用盐搓一遍，洗净，用醋搓一遍，洗净，用淀粉搓一遍，洗净。之后，在锅里煮2.3分钟捞出。
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猪肚切条。
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鸡腿切块。
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放入热水，煮2.3分钟。
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清水，放入猪肚，姜片，白胡椒粒。炖1-2小时，把猪肚炖到能咬动，也可以用高压锅压。高压锅5-7分钟就可以。
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我买的白胡椒粒，捣碎的。
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把煮好的猪肚和汤倒入砂锅，然后放入煮好的鸡腿，加入白胡椒碎。
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倒入一瓶牛奶，加盐，鸡精。炖10分钟左右。
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小火炖，炖的时候尝尝味道，缺什么加点。
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加入枸杞子，再炖5分钟左右。尝了一口，味道好极了。
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美味。
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很入味。
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一锅都喝掉了。
