南瓜发糕
7.3
综合评分
7
人做过这道菜
湘之厨房
用料
南瓜发糕的做法
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南瓜切小块蒸熟，撵开！
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蔓越莓和葡萄干洗净晾干或用厨房纸擦干，切小块，喜欢的就多放点！
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因为南瓜还有点热，这次是直接将酵母放入面粉里，用筷子搅拌均匀，加鸡蛋拌匀，南瓜放至手温时加到面粉里，又加了点水，将面糊调好！
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调好的面糊状态大概是这样的粘稠状的！
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盖上盖子饧发至两倍大！
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饧好了，边用筷子搅拌面糊排气，边将蔓越莓和葡萄干倒进去搅拌均匀！
如果觉得面糊有点稀，没关系，这一步可以适当加一点点面粉调和一下！
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面糊拌好了！感觉这样拌，每一口都能吃到甜甜的果干，比中间放一层更好！
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六寸蛋糕模具刷油，将面糊倒入，上边摆好提前洗干净的红枣！
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进行二发，大概20分钟，发至2倍高，看状态！
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冷水上锅，上汽后30分钟，虚蒸5-6分钟！
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出锅！
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放至不太热了脱模，用薄水果刀沿模具边转一圈，然后下边放个小瓶子，就脱模了，底部沿周边切，然后将刀贴着模具底片切就好了！
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中式发糕，漂亮又好吃，无糖无油健康！
