红枣全麦馒头（新良全麦粉）
6.1
综合评分
7
人做过这道菜
Tina是个伪厨娘
用料
红枣全麦馒头（新良全麦粉）的做法
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新良全麦粉，不是全麦面包粉哦😊红枣去核，切小放入料理机打碎，然后把所有食材倒入面包机，和面程序。和面程序结束后，静置5-10分钟
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这是静置后的样子，把面团从面包机拿出来（这个时候面团已经发了满满一缸了）我一直觉得，面包机在和面的同时，就在发面了，因为摸面包机外壁是温热的。
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拿出面团整形，保鲜膜盖起来醒发15-20分钟。老妈说这个天气这点时间就够了，今天家里室内温度还有26℃。假如天冷，需要更长时间发面，或者放在温暖湿润的地方发面。
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把醒发好的面团，擀薄后再卷起来成长条状，切成小块。上蒸锅大火蒸22分钟。然后闷1-2分钟。
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形状不好看，好吃就行了呗😋
小贴士
水量根据情况自己调整，
