驴肉汤

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驴肉不仅是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的保健食品,而且因肌束纤细,肌间脂肪含量较多,使其肉质细嫩可口。

用料  

驴肉 1000
生姜 1块
黄芪 8-9片
枸杞 适量
红枣 3-4颗

驴肉汤的做法  

  1. 第一步骤:把驴肉洗净

    驴肉汤的做法 步骤1
  2. 第二步骤:切小方块

    驴肉汤的做法 步骤2
  3. 第三步骤:生姜油炒

    驴肉汤的做法 步骤3
  4. 把生姜炒至焦黄

    驴肉汤的做法 步骤4
  5. 第四步骤:把切好的驴肉倒入炒锅翻炒

    驴肉汤的做法 步骤5
  6. 炒至颜色变熟白

    驴肉汤的做法 步骤6
  7. 把料酒倒入少量闷炒

    驴肉汤的做法 步骤7
  8. 盐可根据自己的口味适当放

    驴肉汤的做法 步骤8
  9. 这边我用高压锅,也可以用紫砂锅
    往锅里加水进去

    驴肉汤的做法 步骤9
  10. 大致时间30分钟😄😄汤特别好喝
    非常浓稠

    驴肉汤的做法 步骤10

小贴士

驴肉中的鲜味氨基酸也高于猪肉、牛肉和马肉,因而驴肉更加鲜美,人们往往将它与“天上的龙肉”并列。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。

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该菜谱发布于 2019-10-13 20:51:57
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