扁豆丝

7.2 综合评分
68 人做过这道菜

用料  

扁豆 500克
葱、姜、干辣椒 适量
蚝油 一勺
生抽 一勺
半勺
适量
鸡精 适量

扁豆丝的做法  

  1. 扁豆切丝,准备葱姜干辣椒

  2. 锅热放油,油可以稍微多一点,油热下葱姜辣椒爆出香味,下扁豆丝,翻炒至断生变色,放蚝油生抽、醋,看个人口味,不喜欢酸的可以不放,但是我觉着放一点醋比较好吃,翻炒片刻,放盐鸡精,翻炒均匀即可出锅 (不要炒的太久,脆脆的口感比较好)

    扁豆丝的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2019-10-30 20:32:04
3953 收藏


扁豆丝的答疑

  • 马曼妍_az0d  2020-04-05  
    21
    扁豆不敢炒时间太短,扁豆不熟有毒
  • 毕丽-  2020-10-10  
    1
    这不是扁豆这是芸豆也叫四季豆
  • 甜莓-8  2020-06-17  
    1
    长什么样的扁豆呀 这咋切的这么细呢
  • 素食杂烩饭  2020-05-31  
    1
    发个切丝的视频吧! 🎉
    作者回复 2020-06-01  
    哈哈😂其实就是一根扁豆从中间切成两段,然后横着切就可以了
  • | 朶 �  2020-02-10  
    1
    可不可以加少量蒜末炒?
    作者回复 2020-02-10  
    可以呀,基本炒菜葱姜蒜都可以放的
  • 空谷-_t7rn  2021-08-30  
    0
    用啥火候炒啊...
    作者回复 2021-08-30  
    大火啊
  • 阿布大人弄啥咧  2020-08-13  
    0
    又想脆,又怕不熟中毒,太难掌握了……
  • sxl0201  2020-09-22  
    0
    这是四季豆
  • 东西南北的曦  2020-03-18  
    0
    怎么切丝呀

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