红枣糕（自留配方）附无油全麦版
8.1
综合评分
302
人做过这道菜
大葱和香菇切成薄片
非常简单快手的一个谱子。
烤的时候注意关好门窗，因为太香了，怕别人家孩子找上门来哈哈哈
———————2020.1.28补充—————
有问题留言前先看看👇🏼
有下厨基础的朋友根据自己的经验调整合适自己的口味和份量就好了，这个菜谱不容易失败，还有就是一些常见的小问题（我个人比较喜欢少糖少油，都是尽量减糖油的，我写的方子基本都是根据自己口味调整自留配方，口味偏甜或者有其他口味追求的请自行调整）
1、不加泡打粉、小苏打可不可以？
可以，但是会发不起来，成品可能像饼子一样了。
👉🏼我试过用酵母做，大约替换成5g酵母发酵40分钟，可以尝试一下
2、烤盘是多大的？
我烤盘是32升自带的，我也没测量过，其实大家可以根据自己情况替换容器，然后烤的温度和时间调整一下
3、关于材料份量的问题
菜谱成功率很高，材料多点少点影响不会太大，不要差太多就行了。喜欢吃某种口味多加点料，不喜欢吃就少加点。
然后其他的用什么烤盘都行，洒芝麻加坚果什么的都行，白糖红糖都行，糖多点少点都可以，加什么油都行，不加牛奶换成水也行，红枣捣烂或者小块都行，就是口味的差别而已了。自己吃得开心就好，最后祝大家下厨愉快❤️
————2020.3.23全麦无油版——————
自用健康版：
红枣110～130g
红糖/代糖20g
鸡蛋4个
牛奶 140g
全麦粉180g
泡打粉5g
小苏打3g
做法一样，免了油，减了糖，改成全麦粉
味道一样好吃，吃起来略微有点干，减脂可选
烤的时候注意关好门窗，因为太香了，怕别人家孩子找上门来哈哈哈
———————2020.1.28补充—————
有问题留言前先看看👇🏼
有下厨基础的朋友根据自己的经验调整合适自己的口味和份量就好了，这个菜谱不容易失败，还有就是一些常见的小问题（我个人比较喜欢少糖少油，都是尽量减糖油的，我写的方子基本都是根据自己口味调整自留配方，口味偏甜或者有其他口味追求的请自行调整）
1、不加泡打粉、小苏打可不可以？
可以，但是会发不起来，成品可能像饼子一样了。
👉🏼我试过用酵母做，大约替换成5g酵母发酵40分钟，可以尝试一下
2、烤盘是多大的？
我烤盘是32升自带的，我也没测量过，其实大家可以根据自己情况替换容器，然后烤的温度和时间调整一下
3、关于材料份量的问题
菜谱成功率很高，材料多点少点影响不会太大，不要差太多就行了。喜欢吃某种口味多加点料，不喜欢吃就少加点。
然后其他的用什么烤盘都行，洒芝麻加坚果什么的都行，白糖红糖都行，糖多点少点都可以，加什么油都行，不加牛奶换成水也行，红枣捣烂或者小块都行，就是口味的差别而已了。自己吃得开心就好，最后祝大家下厨愉快❤️
————2020.3.23全麦无油版——————
自用健康版：
红枣110～130g
红糖/代糖20g
鸡蛋4个
牛奶 140g
全麦粉180g
泡打粉5g
小苏打3g
做法一样，免了油，减了糖，改成全麦粉
味道一样好吃，吃起来略微有点干，减脂可选
用料
红枣糕（自留配方）附无油全麦版的做法
-
红枣去核，切成小块，碗里加少量水。上锅蒸15分钟左右（红枣用蒸的比水煮的香）
-
蒸好的红枣捣烂（喜欢吃起来有果肉感的可以不捣烂）加入糖混合。
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加入4个鸡蛋，打到起大泡泡即可
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加入70克玉米油，70克牛奶，打匀（全麦版此处只加140克牛奶）
-
最后加面粉180克、泡打粉5克、小苏打3克、搅拌均匀无面粉颗粒即可。
-
烤盘铺油纸，倒入糊糊，可以撒点白芝麻
-
烤箱预热后，160度30分钟
-
～
-
小猫咪都闻香而来啦哈哈😄
-
切块
-
好吃😋～
-
无油全麦粉版～味道基本一样
小贴士
各位哥哥姐姐，我觉得大家不要再问没有这个怎么办没有那个怎么办这种问题了😅
🌟1、要么去买
🌟2、要么就试试用别的替代
替代方案能行的我试过的我都写了，其他的行不行我也不清楚，毕竟我也没有每一种都去试。
原本我这个菜谱的前言是很简洁的，因为问问题的多了我就只好在前言都写上一些常见问题的回答，还越写越多，菜谱越写越冗长。
结果呢发现写了也没人看🙄️还是一股脑地问了再说
😂害，把小贴士写成自己的碎碎念我也是第一人了
🌟1、要么去买
🌟2、要么就试试用别的替代
替代方案能行的我试过的我都写了，其他的行不行我也不清楚，毕竟我也没有每一种都去试。
原本我这个菜谱的前言是很简洁的，因为问问题的多了我就只好在前言都写上一些常见问题的回答，还越写越多，菜谱越写越冗长。
结果呢发现写了也没人看🙄️还是一股脑地问了再说
😂害，把小贴士写成自己的碎碎念我也是第一人了
