鸡肉盖浇饭

7.6 综合评分
226 人做过这道菜
今天来做一个超级好吃的盖浇饭,香嫩多汁,鸡肉嫩滑可口,土豆软糯入味,超级过瘾!

用料  

鸡胸肉 1块
熟米饭 1碗
胡萝卜 1根
土豆 1个
大蒜 4瓣
2根
辣椒粉 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
老抽 半勺
淀粉 1勺

鸡肉盖浇饭的做法  

  1. 准备食材,鸡肉、胡萝卜、土豆切丁
    葱切段、蒜切末
    胡萝卜土豆焯水3分钟捞出备用

    鸡肉盖浇饭的做法 步骤1
  2. 腌制鸡肉:加蒜末、淀粉、辣椒粉、料酒、生抽、耗油、老抽搅拌均匀腌制10分钟(这里少放了一个淀粉的图😂)

    鸡肉盖浇饭的做法 步骤2
  3. 热锅下油,油热下鸡肉炒熟,加入胡萝卜土豆丁,同时加入1碗煮过土豆的水煮开

    鸡肉盖浇饭的做法 步骤3
  4. 等汤汁浓稠撒上葱花出锅即可

    鸡肉盖浇饭的做法 步骤4
  5. 装米饭,加鸡肉,吃饭

    鸡肉盖浇饭的做法 步骤5

小贴士

腌制鸡肉的配料含有足够的盐份,不需要再加盐啦

参照这个菜谱,大家做出 232 作品

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鸡肉盖浇饭相关分类

该菜谱发布于 2019-11-10 13:29:16
32803 收藏


鸡肉盖浇饭的答疑

  • 9605夏雨  2019-12-20  
    6
    不加煮土豆的水,加清水或开水可以吗?
    作者回复 2019-12-20  
    可以的
  • 007小苹果  2020-07-29  
    2
    为啥我做的会感觉有点稀,颜色也浅
  • 今天吃点儿什么_tbda  2020-04-28  
    2
    我要4个人吃做多少
  • 我不是机器人藕_sv5x  2020-05-08  
    2
    没食材怎么办
  • 某糖糖  2020-01-08  
    2
    想做给小朋友吃,不放辣椒粉可以吗?
    作者回复 2020-01-08  
    可以的,辣不辣根据自己的口味来,我自己是喜欢吃辣的那种
  • 媛_t1vq  2020-07-29  
    1
    我怎么做不出这个颜色
  • Hve如约而至_a87r  2020-07-23  
    1
    加点洋葱可能会更好吧
  • 哈略_4h2k  2020-03-25  
    1
    适合几个人吃?
    作者回复 2020-03-25  
    两人吃的量
  • 迟到三十几年的煮饭婆  2019-11-23  
    1
    想请问一下,淀粉只是来客串的么?😂
    作者回复 2019-11-24  
    淀粉是腌制鸡肉的时候放的,请原谅
  • 啊哈1234567  2019-12-17  
    0
    很好吃 昨天尝试了 很棒

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