炒三丝

7.7 综合评分
47 人做过这道菜
妈妈的菜,记录备用

用料  

土豆 1个
胡萝卜 1根
青椒 1个
各种常用调料
瘦肉丝 适量
蒜末 适量

炒三丝的做法  

  1. 土豆、胡萝卜、青椒洗净切丝备用,土豆大的一个,小的两个

    炒三丝的做法 步骤1
  2. 土豆丝泡水备用

    炒三丝的做法 步骤2
  3. 胡萝卜丝和辣椒丝先过一下油,盛出备用

    炒三丝的做法 步骤3
  4. 另起锅,葱花爆香

    炒三丝的做法 步骤4
  5. 下入肉丝煸炒至全部变色,放入醋(多)和酱油(少)继续翻炒均匀

    炒三丝的做法 步骤5
  6. 下入控干水分的土豆丝翻炒至七成熟

    炒三丝的做法 步骤6
  7. 再放入之前备好的胡萝卜和青椒,加入适量盐、糖、鸡精,继续翻炒,准备出锅之前放一点香油并洒入蒜末,翻炒均匀,关火出锅

    炒三丝的做法 步骤7
  8. 装盘开吃

    炒三丝的做法 步骤8

小贴士

调料根据个人口味增减,但蒜末必不可少~

参照这个菜谱,大家做出 57 作品

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该菜谱发布于 2019-11-16 17:59:52
2913 收藏


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炒三丝的答疑

  • cielddoo  2020-04-25  
    4
    刀工好好
    作者回复 2020-05-04  
    谢谢夸奖嘿嘿
  • 快乐的小龙虾  2023-02-18  
    0
    就是胡萝卜跟青椒先在锅里炒一下对吧
    作者回复 2023-02-19  
  • 进阶中的阿拉小厨  2022-12-01  
    0
    按照方子做的好好吃👍
    作者回复 2022-12-08  
    喜欢就好😀
  • 木乱的小八爪大王  2022-05-15  
    0
    什么叫过油呀
    作者回复 2022-05-18  
    用少量油炒一下让它断生
  • 孙占莲  2022-03-01  
    0
    应该是先过一下水吧,不是先过一下油,主编说错了。
    作者回复 2022-03-02  
    是过油
  • 青懿瓶_u8xw  2020-07-13  
    0
    👍
    作者回复 2020-07-15  
    谢谢~

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