超级简单的醋溜白菜
7.7
综合评分
11
人做过这道菜
二硕饲养员
冬天是天天吃白菜的季节。😂各种关于白菜的菜谱多的数不过来，今天就做一个醋溜白菜。吃起来比较清爽，和荤菜搭配比较解油腻。
用料
超级简单的醋溜白菜的做法
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准备一小颗白菜，白菜帮和菜叶分开放。
蒜分两部分，一部分切碎，一部分切片。
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油热后放从蒜末，八角和辣椒炒香。
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炒香后先放白菜帮，炒一分钟。因为白菜帮比菜叶难熟。
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倒入菜叶，翻炒均匀后，放两勺盐，两勺醋，一勺酱油，一勺耗油，大火翻炒。
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大火翻炒三分钟就差不多了，然后放入蒜片，滴几滴香油，闻起来比较香。
小贴士
白菜我把外面的几片叶子洗干净了，里面的挺干净就没洗。如果你洗的话一定多控水，要不然炒菜的时候就跟水煮的样，不好吃。
倒入菜叶翻炒均匀后就放盐，这样白菜会出水，炒的时候不会糊，整个过程我都没放水。
倒入菜叶翻炒均匀后就放盐，这样白菜会出水，炒的时候不会糊，整个过程我都没放水。
