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苦瓜炖水鸭
耕心
用料
水鸭
苦瓜
清水
做法
食材:苦瓜、水鸭头、脖子、鸭肾。
将水鸭头、脖子、鸭肾放入煮锅中,倒入适量的清水, 大火煮滚,灼烫一下,将水倒掉,再次洗净煮锅和水鸭。
重新放入煮锅中,一次性注入适量的清水,大火煮滚,再煮10分钟,揭盖,关火。
整锅倒入电炖锅中,盖锅盖,通电,炖1小时。
将苦瓜用清水浸泡30分钟,择洗干净, 切块,放入电炖锅中。
盖锅盖,继续煲1小时, 揭盖,放入适量的鸡粉调味。
即可断电。