准备好材料,洋葱、土豆洗净切块,葱切段,姜切片,蒜切片备用;
牛腩切小块冷水下锅,加葱段、姜片、料酒煮开,去除浮沫,捞出洗净;
番茄头切浅十字花,用水烫至去皮;
锅中加入适量油,开小火预热,加入葱、姜、蒜、洋葱、土豆一起煸炒出香,加入牛腩和番茄快速翻炒;
加水没过所有食材,放入香料、调料,盖上盖子中火烧开后转小火炖约1个半小时即可食用。
上传你做的浓香番茄炖牛腩(铸铁锅版)